biaya? ngga lah…sebisanya saya akan bantu. Kalau lokasi di Jakarta malah nanti saya kunjungi hehehe. Makanan Jepang yang bisa diterima lidah indonesia ada lumayan. Masalahnya kamu mau buat resto satu macam (senmon-ten) atau mau buat ala izakaya (tempat minum-minum, jadi makanannya macam-macam, dan biasanya ringan bukan nasi), atau mau buat teishokuya (rumah makan berat, biasanya nasi seperti di Otoya itu). Trus maunya bahannya yang bahan lokal saja, atau mau pakai bahan impor …ini kan tergantung costnya juga. Berhubung orang Jepang makan babi, jadi tentu saja harus diseleksi menu apa saja yang pakai babi, atau apakah bisa menu itu diganti dengan daging sapi/ayam. Dulu waktu meramaikan bazaar di ui a loooong time ago, saya pernah buat ODEN, dengan rasa kaldu ayam. Lalu makanan yang saya rasa cocok itu Hambaga (spt perkedel +demiglass sauce), omuraisu (seperti chicken rice +telor dadar), gyumotsu nikomi (seperti soto babat), nikujaga (seperti semur daging+kentang+ harusame – soun), chicken katsu (seperti ayam fried chicken tapi dagingnya bagian dada –fillet), karaage (seperti ayam goreng tepung)…. hmmm lumayan banyak kok. bisa jadi postingan khusus ini heheheh.

hahaha, sebetulnya ini bukan perhatian pemerintah tapi kondisi masyarakat jepang yang sangat senang dengan “EVENT” peristiwa/acara, semua-semua dijadikan Event dengan tujuan ya…marketing juga. so? Kapitalis banget ya. Makan es krimnya ngga gratis tuh, semua event jarang ada yang gratis, tapi ya itu juga masyarakat jepang kok mau keluarin duit utk merayakan event-event tertentu. Tapi tentu saja perayaan yang diadakan dengan rencana yang bagus sehingga tidak mengecewakan.
Eh, tapi abis tulis ini saya ingat, Baskin Robbins 31, membagikan es krim gratis, (terima sumbangan bagi yang rela), untuk kampanye memberikan sumbangan bagi pendidikan di salah satu negara afrika (kalau tidak salah) nanti saya coba cari lagi beritanya. Terima kasih kunjungannya Mas.